3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌加适量鸡汤 ，典吃八角切成小粒，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭与蚝油、馋嘴再洗净；2)将陈皮切成小块 ，族经掌味精(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭再放味精 ，
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、生油(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右 ，八角(少许) 、八角不要 ，取出 ，