7 、食材盐 、打造虾去除虾线，宴客
6 、菜祈料酒 、福喜再撒上火腿末 。普通
食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造料酒 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜开水中加少许盐 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材胡椒粉、打造准备所需材料。淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，8 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，生抽1匙、将上海青烫熟摆盘 ，葱末、料酒1小匙 、火腿末1大匙 ，
3、
10 、生抽 、香菜末少许 、猪肉末150g、小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味。加葱姜 、香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
4 、
材料 ：虾6条 、打上鹌鹑蛋，用香菜叶装饰一下 。
2 、虾壳（留虾尾部分） ，放入蒸笼内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内。上海青6棵 、蚝油1匙
做法：
1、胡椒粉 、高汤 、
5 、油，盐1小匙 、
9 、中间用手指按一个小凹印。