11一勺白糖 。莲藕
12半勺盐，木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
17盛盘上桌。莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳如果感觉有点儿干，炒肉
食材明细 ：莲藕 一个、莲藕
木耳6下 ，炒肉十三香 、十三香 、味精 、料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。姜 、葱 、2五花肉去皮 ，
7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒 、盛出 。嫩肉 、提前腌制10来分钟 ，木耳用凉水泡发后洗净，5下。
3莲藕切成薄片。可以稍微淋入少许清水。
10一勺醋。去腥的作用 。将生姜片 、
6倒入码好味的肉片 。
16最后倒入炒好的肉片 ，撕成小朵 。水淀粉、翻炒4、
14放入黑木耳 。盐 、可以片的更薄一些） ，五花肉一块。
4切好的莲藕不马上炒的话，猪肉 150克 、味精 、
8再略炒5 、
5锅内倒入少许油 ，最好泡在清水中 ，葱段 、生抽
做法：
1莲藕削皮，木耳 20克 、一点生抽 、用料酒 、醋 、盐 、
9下入莲藕片 。