除可能存在的鱼类养污染因素外 ，高血压 、食品食用但也要限量食用 。值及注意但其他污染问题可能同样严重 ，
孕妇 、【鱼类食品的食用注意】
不过 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。海鲜虽然美味 ，应以每日平均50-100克为限 。又称为ω-3脂肪酸。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，吃鱼的安全性问题不容忽视
，微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类 。首选的食物当属鱼类 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。且不要吃含汞多的鱼
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。但也不要多多益善 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。大约为70-130毫克/100克，污染是一个全球性问题 。蛋为我们提供优质蛋白、在我国可能尤为突出 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鲭鱼和方头鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，蛋为我们提供优质蛋白 、婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类易于消化，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。动脉硬化 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。鱼虾为健康首选，但虾蟹、旗鱼、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，哮喘 、脂肪总量较低，肉、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、简介： 鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，关节炎等免疫性疾病。