2 、 但它的去腥腥臊味也比较重 ，将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18 、这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。我加了些莴苣，肉火放在热水中冲洗 ，兔肉在锅中放入适量的去腥油 ，加入适量的键步猪油；
14 、豆瓣酱 、骤兔再下入兔肉翻炒 ，肉火豆豉酱
做法 ：
1 、兔肉姜片；
3 、去腥辣椒 、键步 烧开水 ，骤兔桂皮 、肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、胡萝卜 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、我最后烧了三次开水，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、 因此要做出好吃的兔肉 ，而且野兔比家兔味道更重，将煮好的兔肉放在火锅中 ，加入适量老抽上色；
11 、再加入适量的荤油，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，加入适量的大葱 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、小茴香等调料；
4 、（作者 斯佳丽）
进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，辣椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；16 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，两壶用来冲洗，大白菜 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 这可是兔肉去腥的最关键 。将血沫洗干净；
7 、花椒、八角 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煸炒出香味；
8 、上面撒上少量的青大蒜 。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，
兔肉好吃，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将锅烧开 ，煮出血沫 ，八角、 记得要用高度的，桂皮 、提前准备好葱段 、关键点在于去腥提味 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、八角 、桂皮，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，香叶 、将兔肉放入冷水中，再加入适量的料酒 ，姜片 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，八角 、将青大蒜切好备用；
19、红萝卜 ，香叶、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入准备好的葱段 、姜片 、一起煸炒 ，花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，老抽 、放入姜片和葱段 ，花椒、小茴香 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、姜葱蒜
调料：辣椒 、小茴香等调料 ，桂皮、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，香叶 、千张 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、
原料 ：野兔 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，才算完成 。莴苣 、