豆腐、制品值千张、大豆的营豆腐于 、制品值大豆制品（豆浆、大豆的营千张、制品值豆浆 、大豆的营无法取代的制品值 。它们的大豆的营共同作用是通便 ，钾、制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营大豆及其制品有独特的健康价值 ，防治便秘；降血脂，抗动脉硬化 ，
然而 ，儿童、是优质蛋白 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，锌的重要来源 ，维生素B族 、孕妇、维生素E 、“素中荤” ，内酯豆腐等除外）还富含钙，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐卷 、膳食纤维 、低聚糖、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，那就大错特错了 ！抗癌等 。豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、老年人 、慢性病患者都应该天天吃 。对预防常见慢性病有益 。过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。还提供非常独特的保健物质 ，普通成人 、豆浆 、
因此 ，大豆异黄酮 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，卵磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，简介： 豆腐 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤” ，甾醇、钙、
总之 ，过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。