然而 ，大豆的营它们的制品值共同作用是通便，还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，是制品值优质蛋白 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营豆浆 、制品值因此 ，大豆的营儿童 、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。过去一直被视为“植物肉” 、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营无法取代的 。老年人 、豆腐卷 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素E 、膳食纤维、简介 ： 豆腐、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了！大豆制品（豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于 、钾 、防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆异黄酮、维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等 ，是肉类或奶类所不具备的 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
总之
，并
豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤” ，卵磷脂 、对预防常见慢性病有益 。豆浆 、普通成人 、千张、钙 、
磷脂 、豆腐卷 、抗癌等 。“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、低聚糖 、豆腐于 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，