一般来说 ，腌制盐 。咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制五香粉 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭黄泥、腌制盐 、咸鸭桂皮 、腌制晾干。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，水开后晾凉 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，料酒 、花椒 、装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。封坛 。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，大料 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，