此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后一代川菜名师罗国荣、晋林又善书法、慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，授四品衔 ，晋林亲临厨房尝味把关 ，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。也掌握了精湛的烹饪技艺，诗赋 ，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下 ，
黄晋林虽非专职御厨，加上在清宫中御膳房供职多年，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客
。故包席者多奉请柬请其入席，巧制“樟茶鸭子”
、使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，故有“御厨”之称 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清 、亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
耳闻目睹 ，