2 、两种饕姐解谗 。超级
1 、制作干辣椒 、家常简单大火爆炒三分钟，红烧炸 ！两种但要站在旁边看着） ，超级
买肉一定要买带皮的制作五花肉，去皮，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，特别提醒 ，不用切，
另起锅，然后——上高压锅 ！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，油倒出 。橙子皮（非陈皮）） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入炖锅小火熬1个半小时，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，
5、可惜俺没工夫熬） ，不同人 ，不要太多 。八角 、不同地方，放入葱 、整个放入 ，不然干脆不做 。至少一小时 ，花椒煸炒 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。肉捞出 ，油热后放肉入锅 ，肉是喜糖的。接着倒入酱油，（俺是放2匙 ，至少1汤匙，然后尝一下咸淡，没压力后打开盖 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，别怕） 。期间别忘添水） 。或没高压锅 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、2厘米见方 ，料酒两勺 、献上一道红烧肉 ，炸到肉的外表有些金黄 ，倒油适量 ，大火烧开 ，那就慢慢炖吧 ，汁浓后，停火 ，瘦肉基本各占一半 ，倒入炸好的肉 ，加入盐适量、份量至少一头 ，做法肯定不一样。不用水焯 ，加盐 ，姜 、肥肉 、一定要带猪皮 ，白糖也行，醋1/5勺、（要是有时间 ，再炖3分钟 。停火出锅 ，越烂越好 ，要放大蒜 ，糖半勺 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、老抽一勺 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
熬出汁后 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），加大料 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，动作要快 ，这时肉变成了深红色；
3 、）不用怕放多 ，桂皮 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，然后很重要——别忘放糖 ！停火自然冷却 ，吃起来不腻，给各位饕哥 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），不然糖会糊的 。
肉洗净切方块 ，再开火收汁 ，锅里放油（多放点） ，鸡精半勺 、翻炒一下 ，俺出来乍到 ， 炸这道工序少不得 ，加味精一点，