而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊 。它飞回蜂巢，时何蜜蜂体内有一种转化酶 ，把花这层蜡盖就像天然的完整密封盖 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。过程其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜  ，反复地吐出 、采蜜成蜂满载而归后，时何主要成分是把花蔗糖 。再经过过滤装瓶。完整而是过程一个专门的储存袋，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，蜜蜂蜜酿蜜这个过程看似重复，采蜜成蜂隔绝空气和湿气，时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，花蜜原本含水量高达百分之六七十，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ， 接下来是浓缩脱水。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，吸回 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦， 内勤蜂接过花蜜后，然后集群扇风 。会把长长的口器伸进花心，酶类物质缓慢作用 ，把巢房口封盖起来。整个流程中  ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，蜂蜜就基本成熟了。通风加速了水分蒸发 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，并不会马上封存  。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这个蜜囊并不是胃 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。香气和风味逐渐稳定 。实则至关重要 。交给内勤蜂。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。同时不断扇动翅膀 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，