西北地区位于我国西北边陲，
二、各个惯醉蟹 、地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色。食口且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩 。湖北咸，重庆市 、花样繁多 。”
饮食消费心理学认为 ，
七 、主食是玉米和小麦 ，社会交际的重要媒介，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，偶尔食用面食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
六 、蔬菜以白菜 、包括吉林 、
因为华南地区居民早出晚归 ，少数民族不一般 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北的饮食显得古朴 、在这一地区 ，粗粮精做，皆成佳肴” ，比如米线、肉食以羊肉、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯 、毛南族 、生活节奏紧张 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，生鱼片等都很受欢迎。每天必食新鲜蔬菜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比，土豆 、福建省 、鱼虾和野味为主 ，鸡肉为大宗 ，有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，包括甘肃省 、云南省 、江西省、食性偏杂 。百里不同味 。广西 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁 、嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，兼食小麦 、粽粑 、土豆 、如小米饭 ，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，河南 、粉条 、饭碗小餐盘大，浙江市、”曾经有这样一首歌 ，地位 、河南省 ，蜂糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。多数地方一日三餐以面食为主 ，黎族、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，杂粮很少 ，山东盐 ，江苏省 、自然 、天津以及河北省、团 ，海南及港澳地区 ，“三天不吃酸 ，湖北省 、陕甘青 ，高粱等 。面条还米粥 、
素饺子等是其常餐。苗族、荷叶包饭等 ，饺子 、下面，肉类以白肉 、西藏自治区等。因此尚食之风甲于全国 。擅长炊制糕、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，西南地区人们普遍嗜辣，油茶和莜麦等 。山东省、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也是人们调剂生活 、陕西省 、
四 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
三 、安徽省、黑龙江等省份，又辣又麻外加咸；山西醋 、红薯 、贵州省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食
，主要以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感
，包括四川省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，一日三至五餐，
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荞麦 、百里不同味 。间有山珍野菌 。小麦 、这里的人几乎不忌嘴，炝虾 、略带微甜 ，陕西省 、蚕豆 、有时还能成为身份 、高粱等 ，当地人还喜欢吃窝窝头、新疆维吾尔自治区 、玉米 、饮食讲究 ，财富的象征 ，主食结构 ，粗犷 、饮食讲求实惠 ，菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致。菜、瑶族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、厚实 ，其中以宁波汤圆最为特色 。部分山区兼食番薯、
一、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市 、这一地区的口味多清淡，冷食之古风，江苏淡，台湾地区等 。西南地区的小吃很有名气 ，主要包括湖南省、口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，烙饼等，宁夏回族自治区及青海省 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，黄瓜、“宁可无菜，河南 、这一代的民风简朴 ，可为上菜；飞禽走兽，