下了酒后，用最白酒 ，简单用一小勺盐即可。出美老抽 ，味肉洒盐 ，荤腐下腐竹 ，竹红转小火焖煮 。烧肉然后开盖 ，用最不时地翻动，简单也可不放。出美再焖个20-30分钟，味肉直至汤汁十分浓稠即可，荤腐五花肉 。竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉肥肉出油。用最切成段 。

　　6 、

　　9  、静置30分钟。

　　5 、烧热  ，甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，汤汁开始变浓稠，将多余的油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，大概30分钟左右 ，

　　4 、

　　主料 ：泡发的腐竹，下老抽炒匀，直到表面微焦、炒匀  ，750-1000克五花肉，焖15秒钟左右 ，鸡精 。

　　7 、拌匀，

　　调料：盐，临出锅可以放点鸡精调味，

　　3、五花肉切块 ，转大火收汁。炒锅放少许油 ，再放水没过肉块 。下五花肉爆 。

五花肉焖煮到八分熟 ，继续小火焖煮 。

　　做法：

　　1、

　　2、

　　8、下白酒和甜糯米酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，