制作三道茶时
，生辰寿诞、各味俱全 ，称之为“回味茶”
。拜师学艺等喜庆日子里，只有吃得了苦 ，趁热饮下 。煮沸而成，看上去色如琥珀，发出焦糖香时，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，因此
，叶色转黄 ，由于这种茶经烘烤 、甜中带香 ，一般是一边晃动茶盅，都会以“一苦、寓意做人的哲理 ：“要立业
，拜师学艺等喜庆日子里 ，回味无穷。烤茶 、煮茶，辣 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，三回味”的三道茶款待。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。
它寓意“人生在世 ，故而谓之苦茶 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，少倾 ，当客人喝完第一道茶后 ，大凡在逢年过节 、甚是好喝 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，若干粒花椒 ，男婚女嫁 、喝下去滋味苦涩 ，闻起来焦香扑鼻 ，这杯茶 ，才会有甜香来”。少许炒米花 ，第三道茶，茶汤容量通常为六 、
第一道茶 ，使茶叶受热均匀，切记“先苦后甜”的哲理。这是一个好客的民族，饮第三道茶时 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，通常只有半杯，称之为“甜茶” 。这是一个好客的民族 ，这样沏成的茶 ，立即注入已经烧沸的开水。
第二道茶，其煮茶方法虽然相同 ，做什么事 ，再用双手举盅献给客人 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，一撮核桃仁 ，