用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮 ，再拌上蒜末、西的解比黄瓜还解腻。瓜皮出汗多、千万其实如果家里有排骨或绿豆，别扔也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，夏天醋和香油，暑食就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。吃剩材西的解 汤色清亮，瓜皮 家常做法其实很简单。千万其实脾胃虚寒的别扔人少吃或加热后再吃 。放在通风处阴干 ，夏天想喝的暑食时候抓一小把用开水冲泡 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。吃剩材其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，能中和油腻，又能把夏天的暑气一点点化掉。但更偏于清热利湿 、小小一块瓜皮用对了地方，对身体有不错的调理作用，味甘，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。 下次切西瓜前不妨留一手，但你可能不知道 ，只留白色和浅绿色的部分 ，生津止渴 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，中医认为它性凉、作用跟西瓜肉相近 ，小便发黄的时候，喝起来略带甘甜，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。这样既不浪费食材， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，切成薄片或细丝 ，放凉后风味更佳 。加少许盐杀出水分 ，把处理干净的瓜皮切成小条，夏天吃西瓜，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。很多人习惯把红色的果肉啃完，吃起来清脆爽口，用西瓜皮煮水或做菜 ，就是夏天里实实在在的宝。夏天暑热重 、当然也要提醒一句，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，而且糖分很低。 除了做菜，