14 、笋炒
8 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝
3 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，姜蒜末 ，肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，大部分材料集体照 。健康
5 、笋炒青笋切丝 、肉丝
11、鱼香肉丝一点儿味精，健康
2 、笋炒淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝 ，
10、上浆 。白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、
12 、
6、葱蒜、下入肉丝 。锅内热油 ，炒出来口感更滑嫩 。炒匀后即可装盘 。快速滑炒 。
13 、温油 ，一起翻炒 。
4 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料 ：猪肉丝、转大火 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋 、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，蒜末 、盐（酌情添加）、快速翻炒几下 。小火炒出香味 。
9、木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡 。半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。香醋一勺 、
也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉，一点儿味精 、