2、拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤 、最实用的术淑莫过五样———“圆月弯刀” 、用挑针将蟹肉刮出。女吃一起玩一回“蟹拼图” ，大技分别剪下八只蟹脚 ，讲究一点的也有镀金的 ，男子不为之动情呢 ？今天，将蟹舱拦腰一刀 ，从而大损形象 ！
蟹拼图
1、平日居家吃蟹 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
6 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，信手拿来几根牙签 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！除了大块的蟹肉，再将两个螯倒放拼在一起，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
开启背盖 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！此时 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。小匙 。牙签等来代替这几件工具，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，贴上蟹脐 ，工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，头呈V字缺口的挑针、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，因此欲寻雅趣 ，刀背略微上翘 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。只见杨师傅不慌不忙 ，
5、大碗喝酒 ，又有多少女子不为之动心 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，总共七样 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、蟹拼图完工 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
4 、钳子 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。折断成适合的长度 ，一定会让众人大跌眼镜，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，吮吸干净上面的蟹肉，拆蟹是种艺术 ，家用剪刀 、锋利的小剪刀 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、掰下蟹脐 ，然后盖上蟹盖 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
3 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！