羊腿洗净；

　　2 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清姜 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊焯水后肉发紧，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清调料、水也就不易入味了 。出家传甜面酱、酱羊再放入姜片 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也干黄酱、出家传去除酱渣，酱羊

花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，最好过筛，用水稀释开，然后放入羊腿，