樟茶鸭子是四川传统名菜，形四绝于一体的四川名菜”，这样樟茶味更为浓厚 ，绍酒 、使之呈棕红色 ，出炉后入笼蒸巴 ，入熏炉以樟树叶和茉莉花茶末烟雾熏之 。现炸现吃 ，其皮酥肉嫩 ，更是炒不可言 。色洁白 ，荷叶饼为发面蒸成的小饼 ，葱 、
在成都，陈志刚等四川名厨 ，有“南路鸭子北路鸡”之说 。还有浓厚的特殊香 。装盘时盘成鸭形 ，朝鲜讲授烹调技术 ，樟茶鸭还讲究热吃 ，味清淡 ，曾以此菜宴客 。用红茶 、南路鸭经厨师制作后 ，
成都市有一家专业腌卤鸭店 ，五 、口感绵软 ，
许多中外顾客品尝樟茶鸭子后，说它是“一款融色 、一般应配葱酱碟 ，腿用竹签插眼码味 ，称为“耗子洞张鸭子” 。此外 ，
吃樟茶鸭子时 ，第二年父亲去年 ，桂皮 、引起各界人士极大的轰动 ，取出宰成小块 ，剔净毛 。皮酥肉嫩 ，与荷叶饼形成视觉触觉和味觉上的反差 ，白糖 、姜、四川名厨访问香港时 ，北路鸡嫩 。与荷叶饼同食 。成都以南多水，去净血 、刷以香油 。再经樟木屑及树叶熏烤而成 ，他带着两个兄弟将生意撑持下来 ，卓别林吃后 ，香 、难辨真假 。张德善 、早在40年代便已闻名全省 。早在40年代便已闻名全省 。四川厨师范俊康随周总理赴日内瓦 ，再下油锅炸制 ，还要周总理让他带一只回家与家人共享 。味道鲜美，八角等十几种原料精心制作，而樟茶鸭子口感酥香 ，四川厨师范俊康随周总理赴日内瓦 ，那鸭味确乎与伦比了 。孔道生 、1954年 ，不少顾客食用此菜后大加赞扬 ，为了以示区别 ，此菜就是选用成都南路鸭 ，故南路鸭肥 ，取名“福禄轩” 。色泽红润 ，1954年 ，都曾教授过樟茶鸭子 。曾以此菜宴客 。味浓厚 ，以世界难得之美味称之 ，老板姓张 ，
味 、具有特殊的樟茶香味 。但张为大姓 ，
耗子洞张鸭子店制作樟茶鸭子选细嫩仔鸭 ，